Знаменитая фраза из кинофильма: "А компот?" заставляет многих соотечественников задаваться вопросом, сколько  блюд на будет на обыденный обед или ужин. Ведь в идеале каждый обед должен состоять из первого, второго и именно того самого компота, да еще и желательно с десертом. И если на супы, как правило, по вкусовым характеристикам никто особого внимания не обращает, то вторые блюда занимают главенство в меню любого приема пищи. Именно вторые блюда косвенно являются главными во время трапезы и исходя из их вкусноты складывается общее впечатление о ее содержимом.

Вкусные рецепты вторых блюд поражают своим изобилием, разнообразием и составом ингредиентов. Но очень часто попадаются блюда, приготовленные из простых и совсем не дорогих ингредиентов, но по особому вкусных и неповторимых. Например, картофель запеченный в горшочках в духовке.

Казалось бы ничего сложного в его приготовлении нет, но уже сам процесс запекания блюда в духовке делает его особым. Для того,что бы запечь картошку в горшочках понадобится непосредственно сам картофель, лук, морковь, мясное филе, по желанию грибы, специи, подсолнечное масло и можно сметана и твердый сыр. Отдельно обжарить до полуготовности картофель, лук с морковкой, мясо, грибы. В горшочек на дно выложить мясо, полить маслом, далее - картофель, лук с морковкой, снова картофель, грибы, лук с морковкой, залить все кипяченой водой, посолить, поперчить и накрыть крышечкой. Запекать в духовке около 30-40 минут. За 10 минут до готовности можно добавить сметану и присыпать тертым твердым сыром. Подавать с зеленью и любым овощным салатом.

Вкусные рецепты вторых блюд можно придумать самому, а можно приготовить по рецептам кулинарных книг. И помните, каждое блюдо должно готовиться с любовью, и тогда оно по особому будет смаковать вам и вашим гостям. Приятного аппетита!
оошлб