Готовить нужно любить, впрочем, как и заниматься любым делом. Хотя не все и не всегда стремятся посвятить свое время стоянию у плиты и с ложкой "в обнимку". Но так важно для прекрасного аппетитного и вкусного результата настроить себя на то, что готовить легко. И это на самом деле так, если выбирать блюда, простые в приготовлении, не требующие множества ингредиентов, долгого стояния возле кастрюли или сковородки - что бы не подгорело и не убежало. И таких блюд не мало. Самое простое, что существенно облегчает нам жизнь на кухне - кухонная техника. Но не у всех дома имеются аэрогриль или пароварка. Их прекрасно заменит обычная духовка. В духовке можно запекать, готовить на пару, в фольге, приготовить и первое-второе блюдо и десерты. При этом, зная время приготовления блюда и оптимальную температуру, можно поставить блюдо готовиться в духовку, включить таймер и забыть о готовящемся ужине.

Простые и аппетитные рецепты мясных блюд в духовке требуют минимум продуктов, минут 30-40 времени. Например, в моей семье любят к ужину мясо, запеченное в духовке, с картошкой. Готовится это блюдо так. Мясо, любое, какое вы собрались готовить на ужин, посолить, поперчить, или же приправить специями по вашему вкусу. Выложить в центр смазанного маргарином противня, по краям выложить картофель, нарезанный пластинками. Поставить противень в разогретую духовку. На дно духовки я ставлю высокую сковороду с водой, что бы мясо и картошка не сохли, а были сочными. Вот и все. В течение 30-40 минут, пока готовится мясо с картошкой, раза 3-4 я поливаю их образовавшимся на противне соком.

Так же мясо можно запечь в духовке, завернув его в фольгу. Можно сделать картофельный пирог. Приготовить картофельное пюре, обжарить кусочки мяса, лук и морковь. А затем сделать запеканку - выложить половину пюре в сковороду с высокими бортиками, затем слой мяса, лук с морковкой, сверху все закрыть оставшимся пюре. Смазать получившийся картофельный пирог сметаной или майонезом и запечь в духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!