Если у вас не так много времени, чтобы сделать настоящие голубцы, их вполне могут заменить приготовленные вами  ленивые голубцы в кастрюле. Рецепт очень прост:

1. Мелко шинкуем капусту, добавляем фарш, мелко нарезанные лук, морковь, чеснок.
2. Добавляем специи и соль, одно яйцо и все хорошо перемешиваем. Из массы лепим небольшие котлетки.
3. В большой кастрюле разогреваем масло, добавляем немного бульона, сметану или томатный соус, перемешиваем и нагреваем до кипения.
4. В кастрюлю с соусом аккуратно кладем котлетки и тушим при закрытой крышке около часа на маленьком огне.

Наши ленивые голубцы в кастрюле готовы – приятного аппетита!