Рецепты соусов с фото

Аватар пользователя Ирина Мала
Соус к спагетти
Голосов еще нет

Приготовление еды – не должно быть долгом, а искусством. С простого блюда можно сделать шедевр, было бы желание. Как же преобразить обыкновенное блюдо и добавить в него изюминку? Это сделать – проще простого. Достаточно приготовить необыкновенно вкусный соус. Но так, как вкусы у людей разные, стоит учитывать предпочтения своих близких при готовке для них соуса. Предоставим некоторые рецепты соусов с фото.

Соус к спагетти

Для соуса понадобится: 1-2 шт. лука,
фарш (в среднем – 0,5 кг, в зависимости от того на сколько человек рассчитана трапеза),
томатная паста или кетчуп (1-2 ложки),
перец черный молотый,
соль (по вкусу),
базилик, петрушка,
чеснок (2-3 измельченных зубчика

Обжариваем лук на масле в сковороде, добавляя фарш.
Отдельно в кастрюле нужно смешать томатную пасту или кетчуп с черным молотым перцем и солью. Для того, чтобы соус был не сильно густым, можно добавить немного воды. К этой массе добавляем базилик, петрушку и тертый чеснок. После этого фарш перелаживаем в кастрюлю с соусом и хорошенько смешиваем.
Он имеет острый томатный вкус. Любители более острой пищи лучше брать кетчуп.

Морковно-сливочный соус

Этот соус будет отлично смаковать с рисом, макаронами и мясом тем, кто не любит томат.

Нам понадобится: одна крупная морковь,
пол головки лука,
три зубчика чеснока,
полтора столовой ложки муки,
2 ч.л. соевого соуса,
полтора стакана молока,
одна столовая ложка плавленого сыра,
3 ст. ложки растительного масла,
соль и специи.

Измельчаем в блендере морковь, лук и чеснок, после чего прожаривает эту смесь на растительном масле. После прожарки на маленьком огне минут 10, добавляем соевый соус и 1 минуту тушим все. Добавляем постепенно муку, перемешивая, затем – молоко и плавленый сыр. Постоянно помешиваем. Пока не загустеет. После загустения, солим и добавляем зелень.

На самом деле, соус приготовить можно в домашних условиях, не используя рецепты соусов с фото. Достаточно иметь на кухне некоторые продукты, которые годятся для приготовления соуса и фантазировать.

  • Морковно-сливочный соус

Товары для кухни

Опрос

Что главное в кухне?:

В сообществе