Морковь – это один из самых полезных овощей. Она содержит множество витаминов. Приготовить из моркови можно всё, что угодно, но особенно хорошо кушать ее свежей или в салатах. Каждая хозяйка должна знать рецепты салатов из морковки, а лучше, если их будет несколько.

Для приготовления салата из морковки с гранатом вам понадобятся:

• 2-3 моркови
• один гранат
• 70 г сметаны
• чайная ложка сахара
• листья зеленого салата
• 3 грецких ореха

Вам необходимо будет вымыть и почистить морковь, натереть соломкой. Гранат тоже почистить и достать зерна. Смешать эти два ингредиента. Заправить смесь сметаной. Выложить красиво получившуюся массу на листья салата. Обжарить орехи и посыпать ими салат сверху. Получается очень питательный и витаминный салат. Вкус его необычен и достоин похвалы.

А для любителей мяса нужно предложить рецепты салатов из морковки со свининой. И вот один из них.

Для приготовления блюда вам понадобится:

• 1кг моркови
• 200г репчатый лук
• 150г свинины
• 10г кунжута
• черный перец (молотый)
• красный перец (молотый)
• 80г растительного масла
• сахар
• соевый соус
• соль (по вкусу).
• чеснок

Тонко нашинкуйте морковь, добавьте соевый соус, красный и черный перец, соль и всё тщательно перемешайте. Отдельно сварите сахарный сироп  из расчета 2 ст. ложка воды на  1 ст. ложка сахара. Влейте на сковородку масло и поджарьте до золотистого цвета порезанный лук. Нарежьте кусочками свинину и пожарьте вместе с луком на сковороде. Поджарку выложите в тарелку с морковью, добавьте кунжут, приготовленный сахарный сироп, мелконарезанный или нарубленный чеснок, перемешайте. Ваш изысканный мясной салат готов. Радуйте себя и близких вкусной и полезной пищей.