Стремление к здоровому образу жизни и, прежде всего, к правильному и полноценному питанию, заставляет многих задуматься о приобретении такой вещи, как кастрюля скороварка.

Она представляет собой кастрюлю, которая герметически закрывается. Пища в ней готовится в условиях давления пара и повышенной температуры.

Рассмотрим основные преимущества, присущие кастрюле скороварке.

 Быстрота:

• в этом смысле она выигрывает по сравнению с традиционными кастрюлями;
• время для достижения результата существенно сокращается;
• некоторые продукты варятся на четверть быстрей, чем обычно.

Простота в эксплуатации:

• нет надобности перемешивать пищу;
•  контролируется снятием кастрюли с огня, после чего давление падает и крышка может быть снята;

Экономичность:

• время готовки уменьшается, а значит при этом в меньших количествах потребляется электричество или газ;
• гораздо меньше требуется масла;
• в процессе готовки остаются в сохранности жиры и ароматы.

Универсальность:

• кастрюля скороварка одинаково подходит как для готовки тех блюд, которые нуждаются в долгой и медленной варке (например, тушеное мясо);
• так и тех, которые требуют быстроты и интенсивности (например, овощи на пару).

Питательная ценность:

• продукты не утрачивают своей пищевой ценности;
• жидкость практически не выпаривается;
• витамины и минеральные соли сохраняются практически в полном объеме;
• это же касается цвета и запаха продуктов, которые также не теряются;
• блюдо получается более насыщенным, за счет чего можно сократить употребление соли.

Простой уход:

• для мытья кастрюли скороварки подходит ручной способ;
• то же самое можно сказать о машинном способе.