О пользе молочных продуктов и йогурта в частности знают все. Однако, если учитывать количество консервантов и всевозможных вкусовых, ароматических и других добавок, которыми щедро сдобрены магазинные йогурты, то польза этого продукта становится более чем сомнительной. Впрочем, для тех, кто любит такое лакомство как йогурт, но хочет употреблять исключительно натуральный продукт, существует очень простой выход – приобретение домашней йогуртницы.

Эти компактные и достаточно доступные в плане стоимости бытовые приборы производят многие фирмы, в частности компания Тефаль. Йогрутница Тефаль действует по довольно простому принципу: молоко и специальная закваска нагреваются до температуры, при которой активизируются так называемые лактобактерии, которые можно без проблем приобрести практически в любой аптеке. Прибор поддерживает необходимую температуру на протяжении девяти-десяти часов, за которые бактерии превращают молоко в йогурт. То есть, для приготовления йогурта не потребуется каких-либо особых ингредиентов и, тем более, кулинарных навыков, однако сам процесс займет достаточно много времени.

Также стоит отметить, что этому бытовому прибору будет под силу приготовление не только йогурта, но и многих других молочных продуктов. Так, йогуртница Тефаль легко приготовит сметану и даже кефир. Однако для получения этих продуктов потребуются несколько другие ингредиенты: закваски для сметаны и кефира соответственно и, естественно, то же молоко (кстати, считается, что оптимальная для йогуртницы жирность молока составляет 3,5 процента).