Вредна ли микроволновка? Неоднозначный вопрос

Аватар пользователя Ganna
mikrovolnovka
Голосов еще нет

Вредна ли микроволновка? Этот вопрос интересует и волнует многих, но и однозначного ответа на данный вопрос отсутствует.  Некоторые категорично утверждают что микроволновка – это вред, другие же оспаривают это мнение, утверждая, что она работает не постоянно, поэтому вред минимален. 

Микроволновка создана для того, чтоб помогать нам, куда удобнее поставить в нее блюдо и за две минуты его разогреть, чем мучатся с кастрюлями и сковородками неравномерно разогревая пищу на плите. 

Перед тем как разобраться вредна ли микроволновка, нужно понять принцип ее работы. Микроволновая печь – позволяющий провести термическую обработку бытовой прибор с помощью микроволн, частота этих равно, примерно, 2450 МГц. Молекулы воды продукта начинают колебаться из-за попадания в продукт микроволн, поэтому продукт и разогревается. Продукт никак химически не изменяется, и куда полезнее разогреть пищу в микроволновой печи, чем в масле на сковородке, так как на последней образуются канцерогены. 

Потенциальный вред может нанести СВЧ-излучение, которое негативно влияет на весь человеческий организм. Однако производители делают надежный корпус у микроволновой печи и специальное стекло с частой металлической сеткой, которая экранирует, чтоб защитить нас от излучения. При открытии микроволновки срабатывает блокировка и печь перестает работать. Однако, существенную опасность представляют из себя те приборы, у которых есть явное повреждение корпуса или стекла. 

На суд пользователей было представлено много исследований по вреде микроволновки, но также были проведены исследования, доказывающие что существуют и плюсы в использовании микроволновки при подогреве: продукты сохраняют свои полезные свойства, нет выделений канцерогенов, снижает риск заболевания раком желудка и т.д. 

В тоже время готовить в микроволновке не стоит, при длительном излучении все же теряются практически все полезные свойства, микроэлементы и витамины, а некоторые полезные вещества становятся канцерогенами. Не следует слишком часто пользоваться микроволновой печи, а также пользоваться ею при  детях и готовить смеси для ребенка в ней.

Если у Вас в хозяйстве старая печь, то желательно поменять ее на новые более безопасные модели. 

Товары для кухни

Опрос

Что главное в кухне?:

В сообществе