Салаты с сыром очень многочисленны и быстро готовятся, поэтому их часто готовят, когда неожиданно нагрянули гости. Уместен сырный салат и на повседневном столе, ведь сыр содержит полноценный белок, а также витамины и минералы. Вот рецепт сырного салата, который особенно актуален в зимний период, когда имеется некоторая напряжёнка с зеленью. Его легко приготовить, но он может украсить даже праздничный стол.

Твёрдый сыр трём на крупной тёрке. Затем варим вкрутую одно яйцо и тоже измельчаем на тёрке. Зубчик чеснока пропускаем через чеснокодавилку. Теперь смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Если имеется свежая петрушка или укроп, их тоже можно мелко порубить и добавить в салат. Этот салат можно намазывать на хлеб и есть в качестве бутербродов или использовать для приготовления фаршированных помидор. Существуют разные вариации этого салата, например, можно добавить репчатый лук и солёные огурцы, курицу и грибы, рис и зелёные оливки.

Рецепт сырного салата, включающего креветки и ананасы тоже прост в исполнении, имеет необычный вкус и достоин стать главным блюдом стола.

Ингредиенты:

• сыр твёрдый 0,5 кг;
• креветки 300г;
• консервированные ананасы 1 б;
• майонез;
• укроп или петрушка.

Натираем сыр на крупной тёрке. Креветки отвариваем в подсоленной воде, очищаем от панцирей и нарезаем кусочками. Ананасы также нарезаем кусочками. Зелень измельчаем. На дно салатницы укладываем примерно 2/3 натёртого сыра, затем делаем слой порезанных креветок, сверху - слой из ананасовых кусочков. Сверху высыпаем оставшийся сыр, заправляем майонезом, смешанным с мелко порезанной зеленью.