Каждая хозяйка однажды задумывалась, как жарить свинину на сковороде. Ведь  очень хочется, чтоб твое блюдо получилось вкусным, сочным и аппетитным.

О том, как жарить свинину на сковороде, можно написать очень много. Но стоит напомнить главное. Во-первых, все зависит от части  свинины. Например, если это отбивные котлеты или толстые куски, то начинать жарить надо в горячем жире. Это делается для того, чтобы мясо подрумянилось. После того, как мясо подрумянится, огонь стоит убавить и жарить мясо под крышкой до готовности.

Если кусочки маленькие, то лучше всего, чтобы мясо погружалось в масло целиком. Можно кусочки запанировать мукой, тестом или смесью яиц с сухарями.