Название этого блюда из яиц и молока имеет французское происхождение. Несмотря на то, что сейчас его чаще запекают в духовке, способ, как приготовить омлет на сковороде остаётся актуальным, поскольку требует меньше времени. Раньше такое приготовление требовало известной сноровки, поскольку омлет нужно было перевернуть, чтобы прожарить с другой стороны. В современных сковородках с крышками такой необходимости нет.

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 50 г молока,
• соль.

Яйца взбить, добавить соль и молоко, перемешать, поместить в горячую, смазанную маслом сковороду с крышкой. Жарить 5 минут на небольшом огне.

Другие способы, как приготовить омлет на сковороде, отличаются тем, что добавляются сыр, колбаса, помидоры и т.д.