С появлением микроволновых печей непрестанно ведутся дебаты о пользе и вреде блюд, приготовленных в микроволновке. Но именно микроволновая печь является просто незаменимым прибором для приготовления блюд, когда времени катастрофически не хватает, а есть все же что-то необходимо.

А вот насколько быстро может приготовиться рыба в микроволновке и какие рецепты можно применять для рыбы? Оказывается рыба в микроволновке на максимальной мощности может быть готова всего за 5-7 минут. И это в расчете на пол килограмма рыбы. Определить, готова рыба или нет, очень просто - достаточно всего лишь попробовать отделить ее волокна ножиком или филе. К тому же приготовленная рыба меняет свой цвет.

Самый простой способ приготовления рыбы в микроволновке - это просто выложить рыбу в емкость для запекания или в кастрюльку, предварительно смазанную сливочным или растительным маслом, в СВЧ- печь, присыпать специями, сухой зеленью и солью, взбрызнуть лимонным соком и прикрыть пищевой пленкой. Всего 5 минут и рыба готова.

Если есть желание, то можно залить уже готовую рыбу соусом и дать ей пропитаться им еще на протяжении 2-3 минут в микроволновке. Из соусов можно выбирать самые простые сливки, белое вино, можно заливать рыбу взбитыми яйцами. Важно, чтобы рыба в микроволновке не пересохла, так как именно чрезмерное ее выпекание заберет все соки и тогда блюдо будет просто напросто сухим. Лучше поставить на меньшее время, и затем немного допечь, чем пересушить и в результате получить не вкусное блюдо.