Блюда для керамической посуды

Аватар пользователя Alexxa
керамика
Голосов еще нет

Выбирая посуду, каждая хозяйка оценивает не столько ее эстетический внешний вид, сколько ее функциональные характеристики. Посуда может быть изготовлена из разных материалов, но еще с древних времен керамическая посуда пользуется особым доверием. Блюда для керамической посуды порадуют каждую хозяйку своим разнообразием, ведь в не можно не только готовить, но и качественно сохранять продукты и готовые блюда.

Отличительной чертой керамики является то, что она может регулировать влажность и температуру. Иногда по свойствам керамику приравнивают к термосу, ведь она впитывает температуру и влагу из блюда, а потом отдает их обратно. К примеру, если налить в керамический кувшин холодный компот, то он даже при сильной жаре будет оставаться несколько часов холодным. А если в нем будет горячий чай, то спустя пару часов он все еще будет теплым.

Особенно привлекательна керамическая посуда для горячих блюд, в которых они могут и готовиться, а затем и храниться. Блюда для керамической посуды должны готовиться на небольшом огне, так как слишком раскаленная печь или духовка могут испортить керамическую посуду. Идеальное подходит такая посуда для запекания мяса, которое необходимо томить на маленьком огне на протяжнии нескольких часов - индейка, кролик, домашняя курица. Также очень вкусным получается овощное рагу в керамической посуде, во время приготовления которого овощи отдадут все свои соки и блюдо от этого только выиграет.

Можно также использовать керамические формы для выпекания пирогов или кексов. А маленькие кокотницы из керамики подойдут для жюльенов и блюд из грибов.

Товары для кухни

Опрос

Что главное в кухне?:

В сообществе