Жареную картошку любят все, а еще многим по вкусу самые разные блюда приготовленные в большом количестве растительного масла, например биляши, хрустики, пахлаву или творожнички. Приготовить то или иное блюдо подобного рода поможет фритюрница, прямое предназначение которой - приготовление блюд в специальной емкости в большом количестве растительного масла или жире животного происхождения. Благодаря этому прибору блюда получаются с аппетитной хрустящей корочкой, из-за которой потребители и готовы готовить блюда в фритюрницах. Фритюрница позволит приготовить даже вкусные домашние чипсы.

Во время выбора фритюрницы очень важно руководствоваться следующими характеристиками - объем чаши, максимально допустимый вес или объем блюда перед приготовлением, температурный диапазон и ее возможная регулировка, смотровое окошко или его отсутствие для наблюдения за блюдом, которое готовится, таймер, автоматическое отключение, фильтр против запаха, который может выделять при приготовлении блюд во фритюрнице. Температурный диапазон сегодня есть во всех современных фритюрницах, что позволяет готовить блюда при разных температурах и с разной зажаркой. Регулировка температуры во фритюрнице может быть ступенчатой - повышение температуры на определенный диапазон, плавной - помогает выбрать более точный и нужный уровень нагревания.

Помните, что приготовление блюд во фритюрнице подразумевает использование большого количества масла или жира, поэтому выбирая этот прибор, обратите внимание на более темные цвета.