Простой рецепт салата винегрет, наверное, нужно знать каждой женщине. Это блюдо особо актуально в летний период, когда с собственного огорода сорваны свежие и только что выращенные своими руками овощи.

Итак, перед тем, как готовить винегрет, нужно купить или достать из холодильника определенные компоненты.

Приготовление винегрета:

• свекла - 500 г
• морковь - 300 г
• картофель - 400 г
• капуста квашеная - 250 г
• соленые или маринованные огурцы - 200 г
• лук - 100 г
• растительное масло
• соль

Приготовление винегрета начинается с того, что свекла отваривается до полной готовности. Чтобы это проверить, нужно проткнуть ее острым ножом. В другой кастрюльке можно отварить морковь и картофель.
 
После этого хозяйке нужно приступить к нарезке лука и соленых огурцов. Кстати, если квашенная капуста очень соленая, ее нужно сначала промыть под водой. Теперь ее начинайте мелко резать.

Когда овощи будут готовы, необходимо нарезать свеклу, морковь и картофель небольшими кубиками.

Остается только перемешать все ингредиенты, посолить и заправить винегрет растительным маслом.

Некоторые хозяйки любят готовить винегрет с фасолью. При этом рецепт салата винегрет остается таким же. Правда, остается добавить только фасоль.

Если хотите еще больше креативности, то можете приготовить винегрет с грибами. Что касается грибов, то подойдут абсолютно любые маринованные грибы.

Таким образом, винегрет готовится очень просто, зато витаминов в этом салате очень много. Поэтому старайтесь хоть раз в неделю радовать свой организм таким кладезем витаминов.