При выборе кухонного стола особое внимание следует обратить не только на его размеры и форму (что особенно важно с учетом размера кухонь большинства квартир), но и на материал, из которого изготовлена столешница.

Так, кухонный стол с плиткой отличается высокой прочностью и при этом легко поддается обработке моющими средствами. К тому же, несомненными достоинствами данного материала являются его достаточно невысокая стоимость, огромное разнообразие расцветок и устойчивость к воздействию высокой температуры (на кухонный стол с плиткой можно поставить даже горячую сковороду, и на нем не останется ни малейшего следа). Что же касается недостатков, то к ним можно причислить наличие швов, впитывающих в себя жидкости и со временем окрашивающихся, а также тот факт, что от сильного удара плитка может расколоться.

Деревянные столешницы отличаются высокой эстетичностью, однако значительно уступают плитке в плане прочности: древесина может деформироваться и потемнеть от воздействия воды либо покрыться пятнами (впрочем, от последних защитит специальное покрытие). При этом дерево благодаря своей гладкой структуре великолепно чистится и может легко шлифоваться по мере возникновения сколов и царапин. Еще одна довольно распространенная разновидность покрытия – нержавеющая сталь – имеет чрезвычайно современный вид, отличается устойчивостью к высоким температурам, однако стоит достаточно дорого. К тому же, если резать что-либо прямо на ней, ножи будут затупляться чрезвычайно быстро, а на самой столешнице образуется множество царапин.