Рецепты салатов из копченой курицы очень популярны. Они нравятся и взрослым, и детям. Копченая курица отличается отменным вкусом и ароматом, поэтому она является частым ингредиентом многих блюд. Копченая курица содержит много холестерина, поэтому в салатах она должна быть в умеренном количестве. Мясо у копченой курицы должно быть красноватым и сочным. Кожица должна быть глянцевой с золотистым оттенком и без повреждений.

Рецепты салатов из копченой курицы существуют в различных вариациях. Популярен салат из копченой курицы с картофелем. Для его приготовления следует подготовить одну копченую куриную грудку, две картофелины, половину луковицы, одну морковь, одно яйцо, небольшой пучок петрушки, майонез, 150 грамм горошка консервированного, соль по вкусу.

Морковь и картофель нужно промыть и отварить. Затем овощи очищаем от кожицы и нарезаем на небольшие кубики. Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем яйцо на кубики. Лук очищаем, мелко нарезаем, а затем ошпариваем. Мясо грудки аккуратно нарезаем на небольшие кубики. Все подготовленные ингредиенты соединяем в салатнице и смешиваем. Салат следует заправить майонезом или сметаной. Для лучшего вкуса салат можно оставить на два часа в холодильнике.

Данный салат можно видоизменять по своему вкусу, украшать зеленью, кукурузой. Копченая курица прекрасно сочетается с овощами, поэтому в салат можно включать помидоры, огурцы, перец и так далее. Также нужно быть очень аккуратным с заправкой, так как чрезмерное ее количество может подавить вкус курицы.