Наконец-то различные морепродукты стали доступны нам, живущим далеко от моря и испытывающим дефицит йода. Особенно популярны разнообразные рецепты блюд из креветок. Это неудивительно потому, что стоят они недорого, а их вкус напоминает вкус крабов. Более того, их нежное мясо легко усваивается организмом и содержит массу витаминов и микроэлементов.

Рецепты блюд из креветок имеют некоторые особенности. Сначала их нужно правильно выбрать. Нельзя, чтобы на панцире были белые пятна, а в пакете - снег. Это означает, что пакет уже размораживался, и креветки потеряли много полезных качеств. Варить лучше неочищенные неразмороженные креветки, получится вкуснее. Нельзя подвергать их длительной тепловой обработке, иначе мясо станет как резиновое.