Как замешивается тесто для пельменей в хлебопечке
Пельмени являются одним из самых любимых блюд для многих национальностей, а еще их похожие блюда - вареники, манты, лапша и макароны. Но у каждой хозяйки свой рецепт приготовления теста, даже если многие из них готовят тесто для пельменей в хлебопечке. Это современное чудо-техники избавляет от многих не совсем приятных моментов во время замеса теста, таких как его прилипание к рукам и к стенкам емкости, в которой готовится тесто. Тесто для пельменей в хлебопечке готовится по такому же рецепту как и в классическом варианте. Для него понадобятся: 450 г муки, 210 мл воды, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соды. Очень важно соблюдать пропорциональность воды и муки, а воду необходимо брать ни холодную, ни тем более горячую, а кипяченую комнатной температуры. Ингредиенты засыпаются в ведерко хлебопечки в последующей последовательности - яйцо и вода, соль, просеянная через ситечко мука. Далее необходимо установить лопатку для замеса теста и программу "Тесто". Не следует бояться тяжелой работы хлебопечки, ведь для пельменей оно должно быть крутым, а значит и "сил" хлебопечке понадобится много. Время подготовки всех ингредиентов занимает не более 5-ти минут, а вот пока тесто замесится в хлебопечке, необходимо немного подождать, ведь для большинства моделей это больше часа. Тесто после приготовления лучше всего оставить на пол часа-час в хлебопечке, можно также переложить в миску и накрыть пищевой пленкой. За это время набухнет клейковина, что сделает тесто очень эластичным и мягким. Вот и все, можно приступать к лепке пельменей. Его можно раскатывать как вручную, так и на машинке. |
|
Прямой эфир
- Кулинарные рецепты → Готовим осенний пирог. Шарлотка на сковороде
- Бытовая техника → Полновстраиваемые посудомоечные машины - залог эстетики на кухне
- Кулинарные рецепты → Как пожарить курицу на сковороде?
- Кулинарные рецепты → Секреты приготовления квашеной капусты и лучшие ее рецепты
- Посуда и принадлежности → Чугунный казанок. На что обратить внимание при его выборе?
Товары для кухни
Опрос
В сообществе
Последние записи в блогах
- Готовим осенний пирог. Шарлотка на сковороде
- Полновстраиваемые посудомоечные машины - залог эстетики на кухне
- Секреты приготовления квашеной капусты и лучшие ее рецепты
- Чугунный казанок. На что обратить внимание при его выборе?
- Чертеж кухонного уголка: мастерим мебель самостоятельно
- Вкусная и полезная еда в пароварке - основа здорового питания
- Какая лучше хлебопечка для простого выпекания хлеба
- Компактная посудомоечная машина bosch: модели и советы
- Оригинальные рецепты салатов и закусок на каждый день
- Встраиваемая посудомоечная машина бош - надежная помощница